খেজুরের উপকারিতা ও কয়েকটি রেসিপি – খেজুর খাওয়ার সুবিধা

খেজুরের উপকারিতা ও বিভিন্ন পুষ্টিগুণ নিয়ে নিচে বিস্তারিত লেখা আছে। সেই লেখায় যাওয়ার আগে সংক্ষেপে আপনাদের জন্য 

খেজুর খাওয়ার উপকারের শর্ট লিস্ট

1. খেজুরে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়া। খেজুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়।
2. ফাইবারও মিলবে খেজুরে। তাই এই ফল ডায়েটে রাখতে পারেন নিশ্চিন্তে।
3. প্রতিটি খেজুরে রয়েছে ২০ থেকে ২৫ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, যা উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
4. রক্তস্বল্পতায় ভোগা রোগীরা প্রতিদিন খেজুর খেতে পারেন। একজন সুস্থ মানুষের শরীরে যতটুকু আয়রন প্রয়োজন, তার প্রায় ১১ ভাগ পূরণ করে খেজুর।
5. যারা চিনি খান না তারা খেজুর খেতে পারেন।
6. কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় রাতে পানিতে খেজুর ভিজিয়ে রাখুন। পর দিন সকালে খেজুর ভেজানো পানি পান করুন।
7. খেজুরে থাকা নানা খনিজ হৃদস্পন্দনের হার ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
8. খেজুরে লিউটেন ও জিক্সাথিন থাকায় তা রেটিনা ভালো রাখে। 

১। খেজুরে আছে উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট:

অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টগুলি মূলত যৌগগুলি যা জারণ প্রক্রিয়াটিকে বাধা দেয় এবং এর মাধ্যমে বিপজ্জনক মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলি নির্মূল করে যা আপনার কোষগুলিকে অনেক ক্ষতি করতে পারে। জারণ খুব বিপজ্জনক হতে পারে কারণ এটি আপনার কোষগুলির কাঠামোগত এবং জিনগত অখণ্ডতার জন্য খুব ক্ষতিকারক হতে পারে।
খেজুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এর উচ্চ ঘনত্বের জন্য পরিচিত। একই বিভাগের অন্যান্য শুকনো ফলের তুলনায়, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলির সর্বাধিক ঘনত্বের দিক দিয়ে খেজুর বেশ উপরেই থাকে।

ক্যারোটিনয়েডস: ক্যারোটিনয়েডগুলি ম্যাকুলার অবক্ষয়ের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার দক্ষতার জন্য খ্যাত যা আপনার অনিয়াসের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে। ক্যারোটিনয়েডগুলি আপনার হৃদয়ের জন্য আশ্চর্য কাজ করার দক্ষতার জন্যও পরিচিত। কার্ডিয়াক স্বাস্থ্য হ’ল আজকের স্বাস্থ্যের দৃশ্যের মধ্যে অন্যতম চূড়ান্ত সমস্যা এবং খেজুর ব্যবহার হৃদরোগের আরও ভাল স্বাস্থ্যের উন্নয়নে সহায়তা করতে পারে।

ফ্ল্যাভোনয়েডস: এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা একাধিক সমস্যা নিয়ে সহায়তা করে আপনার দেহের উপকার করতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি তাদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের প্রভাব হ্রাস করতে সাহায্য করার ক্ষেত্রে এটির উচ্চ সখ্যতার জন্য পরিচিত। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি আপনার মস্তিষ্কের জন্যও উপকারী এবং মস্তিষ্কের ক্ষয়জনিত রোগ যেমন আলঝাইমারজনিত ঝুঁকি হ্রাসের দিকে অনেক কাজ করে। এমন ইঙ্গিতও রয়েছে যা প্রমাণ করে যে ফ্ল্যাভোনয়েডসও কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের প্রতি ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

ফেনলিক অ্যাসিড: ফেনলিক অ্যাসিড একটি বহুল আলোচিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা মূলত এটি প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। কার্ডিয়াক সমস্যাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে এটি খুব।

২. খেজুর মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে:

ইন্টারলেউকিনের মতো প্রদাহজনক সাইটোকাইনগুলি আপনার মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে। আইএল -6 (ইন্টারলেউকিন 6) এর বর্ধিত উপস্থিতি নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ যেমন আলঝাইমার রোগের বিকাশের জন্য দায়ী । প্রদাহজনক চিহ্নিতকারীগুলির উপস্থিতি আপনার স্নায়ু স্বাস্থ্যের পক্ষে কখনই ভাল লক্ষণ নয় এবং তাই এটি চরম যত্ন সহকারে বিবেচনা করা উচিত।

খেজুরের নিয়মিত খেলে আইএল -6 স্তর হ্রাস করতে উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে এবং এর ফলে আলঝাইমারের মতো মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে খেজুর গ্রহণের ফলে উদ্বেগজনিত ব্যাধি সম্পর্কিত সমস্যাগুলি হ্রাস হয় এবং স্মৃতিশক্তি ও শেখার ক্ষেত্রেও সহায়তা করে। নিয়মিত খেজুরের প্রভাব আপনার স্নায়ুস্বাস্থ্যের উপর পড়তে পারে তার বহুগুণ। অ্যালঝাইমার হিসাবে ক্ষয়জনিত রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি এগুলি আপনার মস্তিষ্কের সামগ্রিক উন্নতিতেও সহায়তা করতে পারে।

৩. খেজুর খেলে নরমাল ডেলিভারিতে উপকার পাওয়া যায়।

নিয়মিত খেজুর খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের প্রাকৃতিক শ্রমের মাধ্যমে প্রসবের বেশি সম্ভাবনা থাকে। আমাদের আধুনিক সময়ে প্রাকৃতিক শ্রমের ফ্রিকোয়েন্সি একটি বড় ব্যবধানে কমছে। সিজারিয়ান প্রসবের ফলে যে জটিলতা দেখা দেয় তা আমাদের প্রজন্মের যুবক মায়েদের অনেককেই বিরক্ত করছে। গর্ভাবস্থার পরবর্তী পর্যায়ে খেজুর খাওয়া প্রসবের পুরো প্রক্রিয়াটিকে আরও মসৃণ করতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষণার ফলাফল রয়েছে যা দেখায় যে গর্ভবতী মহিলার নিয়মিত ডায়েটের অংশ হিসাবে খেজুর ব্যবহার শিশুর প্রসবের চেষ্টা করার সময় প্রয়োগ করা চাপ কমাতে সহায়তা করতে পারে। সমীক্ষায় আরও প্রমাণিত হয়েছে যে গর্ভাবস্থার পরবর্তী পর্যায়ে যে মহিলারা কমপক্ষে 700-7676 গ্রাম খেজুর গ্রহণ করেছিলেন তাদের খেজুর না খেয়ে মহিলাদের তুলনায় প্রসবের সময় প্রায় 4 কম ঘন্টা ব্যয় করতে হয়েছিল।

এই প্রভাবগুলি খেজুর এ উপস্থিত অনন্য যৌগগুলির কারণে হয় যা গর্ভাবস্থায় অক্সিটোসিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে। এই যৌগগুলি রিসেপ্টরগুলিতে আবদ্ধ হয়ে অক্সিটোসিনের প্রভাবগুলি সফলভাবে নকল করে এবং ডেলিভারির সময় স্বাস্থ্যকর সংকোচনের সুযোগ নিয়ে আসে।

৪। ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে:

ক্যান্সার একটি মারাত্মক রোগ যা বিশ্বজুড়ে অনেকের জীবন দাবি করে এবং অনেক দেশের স্বাস্থ্যসেবা খাতে একটি বিশাল আর্থিক বোঝা উপস্থাপন করে। ক্যান্সারের বর্ধমান প্রসারকে আধুনিক সময়ের জীবনযাত্রা এবং ডায়েটে ঘটে যাওয়া দ্রুত পরিবর্তনের জন্য দায়ী করা হয়। খেজুরে কিছু অদ্ভুত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গভীরভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, এবং ফলাফলগুলি প্রকাশ করেছে যে খেজুরগুলিতে বিটা ডি-গ্লুকানের উপস্থিতি শরীরের মধ্যে একটি অ্যান্টি-টিউমার ক্রিয়াকলাপ প্রচারে খুব সুবিধাজনক।

জিনগত পদার্থের পরিবর্তন যা কোষের মধ্যে উপস্থিত থাকে সেগুলি কোষগুলির অস্বাভাবিক গুণকে বাড়ে যা টিউমার গঠন করে। সিপিওয়াই -450 এর অ্যারোমাটেজ ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করার জন্য এবং তরল ক্ষারীয় র‌্যাডিকেলগুলি সংগ্রহ করার ক্ষমতার কারণে ডেট পিটগুলিতে জন্মগত অ্যান্টিজোটনটক্সিসিটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে এটি ডিএনএর কাঠামোর উপর মিথেন ডায়াজোনিয়াম আয়নগুলির কারণে সৃষ্ট কোনও প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করে এবং ফলস্বরূপ জেনেটিক মিউটেশনগুলি ঘটতে বাধা দেয়।

খেজুরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ ঘনত্ব ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এর ফলে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস পায়। প্রতিদিনের ডায়েটের অংশ হিসাবে খেজুর ব্যবহার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে অনেক সাহায্য করতে পারে এবং সৌম্যর টিউমারগুলির সংক্রমণ হ্রাসে উল্লেখযোগ্যভাবে সহায়তা করতে পারে।

৫. মাইক্রোবিয়াল সংক্রমণ প্রতিরোধ করে

ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণ কখনও কখনও মারাত্মক হতে পারে এবং চিকিত্সা করতে অনেক ব্যয়ও করতে পারে। বর্তমান চিকিত্সা পরিস্থিতিতে, প্রায় সমস্ত মাইক্রোবায়াল সংক্রমণের অ্যান্টিবায়োটিকের সাহায্যে চিকিত্সা করা হয় যা চিকিত্সার একটি ব্যয়বহুল উপায় এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির একটি ব্যাগেজ সহ আসে। প্রাকৃতিক পণ্যগুলির সাথে অ্যান্টিবায়োটিকগুলি প্রতিস্থাপন করা শারীরিক এবং আর্থিকভাবে উভয়ই সঠিক সিদ্ধান্ত হতে পারে।

ইরাকি বিভাগের নেটিভ ডেট প্ল্যান্টগুলি থেকে অ্যাসিটোন এবং মিথেনল এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করে পরিচালিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এই নিষ্কাশনগুলি গ্রাম-পজিটিভ এবং নেগেটিভ ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধির বিরুদ্ধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বেশ কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় এও জানা গেছে যে খেজুরের দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ই-কোলি এবং নিউমোনিয়ার মতো মারাত্মক জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে উপকারী হতে পারে।
যদিও বেশিরভাগ ফলের জীবাণুগুলির বিরুদ্ধে সফল প্রতিরক্ষামূলক ক্ষমতা রয়েছে তবে মানব দেহের সাথে এই বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করা খেজুর এর মধ্যে শক্তিশালী।

৬. ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে:

ডায়াবেটিস মেলিটাস সারা বিশ্বের অন্যতম সাধারণ রোগ । হালকা এবং মারাত্মক ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সংখ্যা এমন পর্যায়ে পৌঁছে যা আমরা কখনই আশা করিনি। ডায়াবেটিস বিভাগের অধীনে যেসব ক্ষেত্রে ডায়াবেটিস বিভাগে রিপোর্ট করা হচ্ছে তার ক্রমবর্ধমান ফ্রিকোয়েন্সি হ’ল অস্বাস্থ্যকর ফাস্টফুড খাওয়ার বৃদ্ধি এবং এমন একটি ডায়েটের কারণে যা ক্যালোরি এবং চিনিতে অত্যন্ত বেশি।

ডায়াবেটিসের চিকিত্সা একটি বেদনাদায়ক পদ্ধতিও। বেশিরভাগ মৌখিক ওষুধ এবং ইনসুলিন পরিপূরকের সংমিশ্রণের সাথে সিন্থেটিক ওষুধ ব্যবহার করে বেশিরভাগ ডায়াবেটিস চিকিত্সা করা হয়। এই চিকিত্সা পদ্ধতিগুলি অত্যন্ত ব্যয়বহুল হওয়ার পাশাপাশি এর প্রভাব বৃদ্ধিকারী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির কারণে এটির সাথে আক্রান্ত রোগীদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্যও একটি বড় হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে।

খেজুর এর মধ্যে ইনসুলিনের উত্পাদন বাড়ানোর দক্ষতা রয়েছে এবং এর মধ্যে বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা অন্ত্র থেকে গ্লুকোজ শোষণের হার হ্রাস করতে সহায়তা করে। এটি ডায়াবেটিসের দ্বারা সৃষ্ট ঝুঁকি কমাতে অনেক সাহায্য করতে পারে। গ্লুকোজ শোষণ হ্রাস অনিবার্যভাবে রক্তের গ্লুকোজ স্তর হ্রাস করবে যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চূড়ান্ত সহায়ক হতে পারে। ইনসুলিনের অভাব হ’ল ডায়াবেটিসকে প্রথমে ঘটায় এবং ইনসুলিনের উত্পাদন বৃদ্ধিতে সক্ষমতার খেজুর একে বেশ কয়েকটি সিন্থেটিক ওষুধের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক বিকল্প হিসাবে পরিণত করে। ডায়াবেটিসের প্রভাব কমাতে খেজুর কীভাবে সাহায্য করে তার সঠিক প্রক্রিয়াটি নিয়ে এখনও গবেষণা করা হচ্ছে।

৭. একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসাবে কাজ করে:

প্রদাহ মানব দেহের একটি প্রতিক্রিয়াশীল প্রক্রিয়া যা বিভিন্ন রোগ, ট্রমা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে। প্রদাহী এজেন্টগুলির নিয়ন্ত্রণ রোগীর সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেশ কয়েকটি প্রদাহজনক এজেন্ট রয়েছে যা দেহের মধ্যে বিভিন্ন প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থার বিকাশে প্রধান ভূমিকা পালন করে। লক্স এবং এনএফ-কেবি এর মতো প্রতিলিপিগুলির ক্রিয়াগুলি দেহের প্রদাহজনক স্বাস্থ্যের নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এটি ইতিমধ্যে জানা গেছে যে খেজুরগুলিতে উপস্থিত ফেনোলিকস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির শরীরে প্রদাহজনিত হ্রাস কমাতে একটি দুর্দান্ত ক্ষমতা রয়েছে। খেজুরে ফ্ল্যাভোনয়েডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতেও সমৃদ্ধ। প্রদাহজনিত কারণগুলির ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত সক্রিয় নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রচুর সহায়তা করে, তবুও, এর ফলে যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয় তা বহুগুণ। সুতরাং, প্রাকৃতিক বিকল্পের প্রয়োজন রয়েছে

খেজুরের ফলগুলি থেকে মিথেনলিক নিষ্কাশনের ফলে পায়ে ফুলে যাওয়া ফোলাভাব কমাতে এবং প্লাজমা ফাইব্রিনোজেন নিয়ন্ত্রণে আকর্ষণীয় ফলাফলও দেখা গেছে। এটি খুব সহায়ক হতে পারে যেহেতু প্রদাহজনক পরিস্থিতিতে থাকা লোকেরা পায়ে ফোলাভাবের কারণে যে সমস্যাগুলি দেখা দেয় তাদের মধ্যে আরও বেশি প্রকাশ ঘটে।

৮. khejur আপনার কিডনি রক্ষা করতে পারে:

কিডনি ইস্যু করে বিশ্বজুড়ে প্রচুর ব্যক্তিদের সমস্যা। মানুষের মধ্যে নেফ্রোলজিকাল ক্রিয়াকলাপ অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ কাজ যা ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্য নির্ধারণ করে। বিশ্বজুড়ে কিডনি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রচুর লোক অপেক্ষার তালিকায় রয়েছেন এবং বেশিরভাগ সরকার কিডনির কালোবাজার বিক্রির বিষয়গুলি সমাধান করার চেষ্টা করছে। যেমন একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হওয়ায়, শরীরের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরিতে কিডনির ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

খেজুর এ বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার কিডনিগুলি কঠিন পরিস্থিতিতে স্বাস্থ্যকর রাখতে সহায়তা করে। মধ্যপ্রাচ্য এশিয়া বিভাগে মূলত পাওয়া যায় এমন এক ধরনের খেজুর যা আজওয়া নামে পরিচিত সেই আজওয়া খেজুর নিয়ে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর গঠনের মাধ্যমে ওচরাটক্সিন নেফ্রোটক্সিকটিজনিত ক্ষতগুলিকে সক্রিয়ভাবে হ্রাস করতে পারে। কিডনি ক্ষত জটিলতার কারণে বিশ্বজুড়ে মানুষ উত্থাপিত সমস্যার দ্বারা এটি রোধ করতে পারে।

৯. পুরুষদের মধ্যে যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

বন্ধ্যাত্ব আজকাল একটি খুব সাধারণ অবস্থা এবং এর কারণে প্রচুর বিবাহিত দম্পতিরা ভুগছেন। পুরুষ বন্ধ্যাত্বের বিশ্বব্যাপী অনুপাত বাড়ছে এবং বেশ কয়েকটি উন্নত দেশে কিছুটা বিপদাশঙ্কা প্রকাশ করেছে। ব্যক্তিগুলির পরিবর্তিত জীবনযাত্রা যা প্রচুর অযাচিত চাপ সৃষ্টি করে এর পিছনে অন্যতম প্রধান কারণ। ধূমপান, মদ্যপান এবং বৈদ্যুতিন ডিভাইসের কারণে বিকিরণের উচ্চতর এক্সপোজারকে পুরুষ বন্ধ্যাত্বের জন্য কিছু অবদানকারী কারণ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়।

পুরুষদের মধ্যে বন্ধ্যাত্বের চিকিত্সার ক্ষেত্রে ফল খেজুরের প্রভাবটি বিশ্বজুড়ে পরিচিত। ফলের মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলি যা শুক্রাণুর সংখ্যা উন্নত করতে এবং সেইসাথে ব্যক্তির মধ্যে যৌনশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে। কিছু গবেষণায় এও প্রমাণিত হয়েছে যে সঠিকভাবে খেজুর গ্রহণের ফলে পুরুষদের মধ্যে টেস্টের আকার এবং মহিলাদের স্তনের আকার বৃদ্ধি পেতে পারে।

খেজুরগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি নিশ্চিত করে যে পুরুষের যৌন কর্মক্ষমতা পর্যাপ্ত শক্তি দিয়ে পূর্ণ হয়। মাইক্রো উপাদানগুলি যা খেজুরের উপাদান যেমন ইস্ট্রোন এবং স্টেরলগুলি পুরুষ প্রজননকে বিশাল ব্যবধানে উন্নত করতে সহায়তা করে।

 ১০. হাড়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করে:

মারাত্মক স্বাস্থ্য পরিস্থিতি রয়েছে যা আপনার হাড়কে খুব অস্বাস্থ্যকর উপায়ে প্রভাবিত করে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের স্বাস্থ্যের গুরুত্ব বৃদ্ধি পায়, দুর্ঘটনাজনিত ট্রমা বা সামান্য পতন থেকেও বাঁচতে শক্ত হাড়গুলি প্রয়োজনীয়। অস্টিওপোরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা হাড়ের খারাপ স্বাস্থ্যের কারণে হাড়ভাঙ্গা এবং অন্যান্য সমস্যার মধ্যে ভোগেন। হাড়গুলি সুস্থ থাকার জন্য, বেশ কয়েকটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকা দরকার যা আপনার হাড়ের শক্তি সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মূলত ফলের মাধ্যমে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয়।

বিভিন্ন খেজুরে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম এবং কপারের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। আপনার হাড়ের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির প্রয়োজনীয়তা আপনার ডায়েটে খেজুর যুক্ত করার জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পরিপূরক হিসাবে তৈরি করে যদি আপনি হাড়ের সমস্যায় ভুগেন।

১১. আপনার নার্ভ সিস্টেমে শক্তি যোগায়:

স্নায়ুতন্ত্রটি মূলত যোগাযোগের নেটওয়ার্ক যা আপনার দেহকে সচল রাখে। স্নায়বিক সমস্যাগুলি অত্যন্ত বিপজ্জনক কারণ এটি একই সাথে শরীরের একাধিক অংশকে প্রভাবিত করতে পারে। বেশ কয়েকটি পুষ্টি রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রের সঠিক স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করতে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে।

খেজুরে পটাসিয়ামের মতো পুষ্টিতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ থাকে এবং একই সাথে খুব কম মাত্রায় সোডিয়াম থাকে যা এটি আপনার স্নায়বিক স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে একটি অত্যন্ত সফল ফল হিসাবে তৈরি করে। পটাসিয়াম বেশি পরিমাণে থাকা খাবারগুলি স্নায়ু কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগকে সহজ করে তোলে। খেজুরে সোডিয়ামের কম পরিমাণ উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনাও হ্রাস করে যা ফলস্বরূপ আপনার স্নায়ুগুলিকে রক্তচাপ বাড়ানো থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

আপনার নার্ভ স্বাস্থ্যের বিষয়টি নিশ্চিত করা আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে এমন অন্যান্য শর্ত থেকে রক্ষা করবে। আপনার ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণ খেজুর অন্তর্ভুক্ত করা এবং আন্তরিকতার সাথে এটি অনুসরণ করা আপনাকে দীর্ঘকাল ধরে সুস্থ রাখতে অনেক সাহায্য করতে পারে।

১২. আপনার ত্বক উন্নতি করে:

আপনার ত্বকের জন্য উপকারী হতে পারে এমন বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বেশিরভাগ মানুষ আজ ত্বকের প্রচুর সমস্যায় ভুগছেন এবং তাদের মোকাবেলা করার জন্য প্রসাধনীগুলির উপর নির্ভর করুন। এই প্রসাধনী দ্রুত ত্রাণ সরবরাহ করে, এটি আপনার ত্বক কে দীর্ঘকালীন ক্ষেত্রেও বেমানান করে তোলে। আপনার মুখের ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি ব্যবহারের ফলে এটি ফুসকুড়ি এবং অন্যান্য ত্বকের ব্যাধি বিকাশ ঘটাতে পারে যা আপনাকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।

আপনার ত্বকের আরও ক্ষতি করতে পারে এমন ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলির জন্য খেজুরগুলিতে একটি খুব ভাল বিকল্প। খেজুরগুলিতে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি এর উচ্চ ঘনত্ব নিশ্চিত করে যে আপনার ত্বকটি পুষ্ট হয় এবং স্বাস্থ্যকর দ্যুতিযুক্ত ত্বকের জন্য সমস্ত পুষ্টির প্রত্যাশা পূরণ হয়। ভিটামিন সি ও ডি আপনার ত্বকের স্থিতিস্থাপকতার উন্নতির জন্য কাজ করে যা আপনার বয়স হিসাবে বজায় রাখা খুব শক্ত।

খেজুরগুলিতে উপস্থিত পুষ্টিগুলি দ্রুত বার্ধক্য রোধেও সহায়ক এবং আপনাকে আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য তরুণ দেখাতে সহায়তা করে। বিভিন্ন স্থানে জমা হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে আপনার ত্বকে মেলানিনের সুস্থ ভারসাম্য বজায় রাখতে তারিখগুলিও কার্যকর।

১৩। খেজুর চুল পড়ার হার হ্রাস করে:

চুল পড়া এত বড় সমস্যা যে এটি চিকিত্সা করার জন্য দায়ী এক বিলিয়ন ডলার শিল্পকে তৈরি করেছে। বিশ্বায়নের পর থেকে আরও লোকেরা কীভাবে তারা অন্যের সামনে নিজেকে দেখায় এবং উপস্থাপন করে তা সম্পর্কে খুব সচেতন হয়েছে। এটি চুল ফিক্সিং শিল্পকে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অত্যন্ত সফল হতে পরিচালিত করেছে। চুল পড়ার চিকিত্সার জন্য বিভিন্ন চিকিত্সার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয় তবে তাদের বেশিরভাগই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির একটি বিশাল ব্যাগ নিয়ে আসে।

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে আয়রনে সমৃদ্ধ যা এটি আপনার চুলের জন্য চরম উপকারী। খেজুরগুলিতে আয়রনের বর্ধিত পরিমাণ নিশ্চিত করে যে রক্তের প্রবাহ শক্তিশালী থাকে এবং মাথার ত্বকে এটি উপযুক্ত পুষ্টি পায়। আপনার মাথার ত্বকে অক্সিজেনের বর্ধিত প্রবাহ নতুন চুলের বৃদ্ধির সুবিধার্থ করবে এবং চুলের পতনের হারকেও অনেক বড় ব্যবধানে হ্রাস করবে।

১৪। খেজুর ভিটামিন সমৃদ্ধ

ভিটামিন পরিপূরক এমন একটি জিনিস যা বেশিরভাগ মানুষ আজ গ্রহণ করে। আদর্শভাবে, আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে আপনার বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন সরবরাহ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তবে, আমরা আজ বেঁচে থাকা দ্রুতগতির জীবনের কারণে আমাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার খুব কম জায়গা আছে। বিভিন্ন ফলের অন্তর্ভুক্তি এই পরিস্থিতি রোধ করতে পারে।

স্বাভাবিকভাবেই খেজুর ভিটামিন পরিপূরকের বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। শুকনো বা তাজা খেজুর উভয়ই বি 1, বি 2, বি 3 এবং বি 5 সহ ভিটামিনের খুব ভাল উত্স । এগুলি সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন যা আপনার দেহের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য খুব প্রয়োজনীয়। আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে পর্যাপ্ত পরিমাণ খেজুর অন্তর্ভুক্ত করে ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা সহজেই পূরণ করা যেতে পারে।

১৫। রাতের অন্ধত্ব সম্ভাবনা হ্রাস করে

রাতের অন্ধত্ব একটি দৃষ্টিভঙ্গি যা আধুনিক বিশ্বের অনেক লোককে প্রভাবিত করে। প্রাকৃতিক আলো কম থাকাকালীন এই অবস্থাটি নিরাময়ের জন্য প্রচুর লোক নিজেকে চিকিত্সকের কাছে নিয়ে যায় রাতের অন্ধত্বের প্রধান কারণ হ’ল দীর্ঘকালীন ভিটামিন এ এর ​​অভাব।

তারিখগুলি ভিটামিন এ সমৃদ্ধ এবং এটির নিয়মিত ব্যবহার নিশ্চিত করে যে আপনি দীর্ঘকালীন রাতের অন্ধতায় আক্রান্ত না হন। মধ্যরাতের দেশগুলির ইতিহাসে রাতের অন্ধত্ব নিরাময়ের জন্য খেজুর ব্যবহার লিপিবদ্ধ রয়েছে। খেজুরগুলি প্রাচীনতম প্রাকৃতিক ওষধগুলির মধ্যে একটি যা ভিটামিন এ এর ​​অভাবজনিত সমস্যাগুলি নিরাময়ের জন্য সুপারিশ করা হয়।

১৬. খেজুর দুর্দান্ত মিষ্টিঃ

আজকাল বেশিরভাগ চিকিত্সকরা তাদের রোগীদের যতটা সম্ভব প্রসেসড হোয়াইট চিনি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেন তবে নির্দিষ্ট কিছু রেসিপিগুলিতে চিনির প্রয়োজন রয়েছে এবং তা ছাড়া তৈরি করা যায় না। সাদা শর্করার (চিনি)ব্যবহার ডায়াবেটিসের মতো পরিস্থিতিতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে ।
খেজুর এই সমস্যাটিকে সহজেই সমাধান করতে পারে, ফ্রুক্টজের উচ্চ সামগ্রী যা চিনির একটি প্রাকৃতিক রূপ যা খেজুরগুলিতে ক্যারামেলের মতো মিষ্টি সরবরাহ করে। খেজুরের সাথে সাদা চিনি স্থাপন করা যা পেস্টে পরিণত হয় আপনার খাবারটি একই সাথে স্বাস্থ্যকর পাশাপাশি মজাদার করতে পারে। সুতরাং, সাদা চিনির ব্যবহার হ্রাস করুন এবং স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের জন্য আপনার ডায়েটে কিছু খেজুরের পেস্ট ইউজ করুন।

১৭। স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের চিকিত্সার জন্য উপকারী :

খেজুরগুলিতে ফাইবারের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি, অনিয়মিত অন্ত্রের চলাফেরার কারণে যারা স্বাস্থ্যজনিত সমস্যায় ভুগছেন তাদের পক্ষে খেজুর অত্যন্ত উপকারী হতে পারে। অন্ত্র এবং অন্ত্রে সম্পর্কিত সমস্যাগুলি যেমন কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে খেজুর এর প্রভাব বোঝার জন্য পরিচালিত একটি গবেষণায় 21 টি পরীক্ষার বিষয়গুলির একটি গ্রুপকে প্রতিদিন প্রায় 7 টি খেজুর খাওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি এবং ঘন ঘন মলের উত্পাদন হয়েছে বলে দেখা গেছে অন্য দলের সাথে তুলনা করে যাদের খেজুর দেওয়া হয়নি।

কোলন ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমাতে খেজুরে অদ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে কিনা তা জানতে এই গবেষণাটি পরিচালিত হয়েছিল।
এটিও লক্ষ করা গিয়েছিল যে মলগুলিতে অ্যামোনিয়ার ঘনত্বও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছিল যখন খেজুর নিয়মিত খাওয়া হয়। অতএব, এটি নির্ধারিতভাবে বলা যেতে পারে যে আপনার সামগ্রিক ডায়েট এবং স্বাস্থ্যের উপর খেজুর এর প্রভাব অনেক।